Bloemkool ovenschotel

Totale tijd
Totale tijd
30 min
Niveau
Uitdaging
Simple Tasty Recipes

Ingrediënten voor 4 persoon/personen

  • 500 g
    rundergehakt
  • 4
    aardappels, geschild en in stukjes
  • 400 g
    bloemkool in stukjes
  • 100 g
    wortel in stukjes
  • 200 g
    gepelde tomaten in stukjes
  • 1
    ui gesnipperd
  • 100 g
    geraspte 30+ kaas
  • 4 tl
    tomatenpuree
  • 2 teentjes
    knoflook, heel fijn gesneden
  • 100 ml
    runderbouillon
  • 2 el
    olijfolie
  • Scheutje
    halfvolle melk
  • 2 el
    gesmolten roomboter
  • 1 tl
    tijm
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Kleine lettertjes

  • Kcal
    549
  • Eiwitten
    36,1 g
  • Koolhydraten
    19,8 g
  • Vetten
    34,9 g

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. 

  2. Stoom of kook de aardappels en bloemkool beetgaar in circa 5-10 minuten 

  3. Verhit 2 el olijfolie in een wokpan en fruit de ui totdat deze glazig ziet. 

  4. Fruit de knoflook 1 minuut mee. 

  5. Voeg het gehakt toe en bak in circa 5 minuten rul. 

  6. Voeg de wortel en de tijm toe en roerbak circa 5 minuten mee. 

  7. Meng het groente-gehaktmengsel met de tomatenpuree, de bouillon en de gepelde tomaten en laat dit pruttelen totdat er een dikke saus ontstaat. 

  8. Breng op smaak met zout en peper.

  9. Giet de aardappels en de bloemkool af. 

  10.  Maak een puree van de aardappels, bloemkool, roomboter, melk, nootmuskaat, de helft van de kaas, zout en peper. 

  11. Giet het groente-gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal en verdeel de puree over het mengsel. Bestrooi met de rest van de kaas. 

  12. Zet 15-20 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten.

  13. Eventueel kun je de ovenschotel nog even onder de grill zetten voor een mooi goudbruin korstje.

Goes Great with
Appel met centimeter

Volg me ook op social media

Je kunt me op veel manieren bereiken. Heb je vragen, of wil je een vrijblijvend intake gesprek plannen? Dan zijn er verschillende mogelijkheden om in contact te komen.

© Webdesign: MitZ.nl
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Of... pak gewoon de telefoon en bel 06 - 46 15 81 80!
NAAR
BOVEN