Getoast brood met gegrilde asperges, ei, ham en avocado-yoghurtdip

Totale tijd
Totale tijd
15 min
PowerSlim recept fase 2B
Niveau
Gemiddeld
Simple Tasty Recipes

Ingrediënten voor 1 persoon/personen

  • 1
    ei
  • 2 el
    Griekse yoghurt 5% vet
  • 2 plakjes
    schouderham
  • 1-2 sneetjes
    koolhydraatarm of volkoren brood
  • 150 g
    groene asperge[tips]
  • ½
    avocado
  • 1 el
    olijfolie
  • 1 tl
    mosterd
  • tuinkers
  • peper
  • zout

Kleine lettertjes

  • Kcal
    506
  • Eiwitten
    21,1 g
  • Koolhydraten
    20,0 g
  • Vetten
    36,0 g

Werkwijze

  1. Kook het ei tussen hard en zacht in.

  2. Verwijder de harde onderkant van de asperges en wrijf ze in met de olijfolie.

  3. Laat een grillpan goed heet worden en gril de asperges circa 4 minuten tot ze goed gaar zijn, maar nog wel een bite hebben. Keer regelmatig om en bestrooi daarna met wat peper en zout. 

  4. Toast ondertussen de sneetjes brood goudbruin. 

  5. Maak de avocado-yoghurtdip door de avocado fijn te prakken en te mengen met de yoghurt, mosterd en wat peper en zout.

  6. Serveer met het getoast brood, ei, de plakjes ham en de asperges. Garneer met wat tuinkers.

Goes Great with
Appel met centimeter

Volg me ook op social media

Je kunt me op veel manieren bereiken. Heb je vragen, of wil je een vrijblijvend intake gesprek plannen? Dan zijn er verschillende mogelijkheden om in contact te komen.

© Webdesign: MitZ.nl
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Ongeldige invoer
Of... pak gewoon de telefoon en bel 06 - 46 15 81 80!
NAAR
BOVEN