Heldere champignon-groenten soep

Ingrediënten:

  • 250gr champignons naar keuze
  • 4 lente- of bosuitjes
  • 5 stengels bleekselderie
  • 1 rode peper
  • 2 kippenbouten of poten
  • 4 blokjes bospaddenstoelenboullion

Bereiding: Laat in 1,75 liter water de kip ca 1,5 uur trekken en voeg gelijk de bouillonblokjes toe. Snij de groenten in stukjes. Haal de kip uit de bouillon en voeg alle groenten toe. Neem alle bruikbare kip van de bouten en voeg deze ook aan de bouillon toe. 10 minuten zachtjes laten koken.

 

Tags: Recepten fase 2

Afdrukken