Pittig stoofpotje

Ingrediënten:

  • Olijfolie
  • 3 stelen bleekselderij
  • 2 flinke uien
  • ½ paprika
  • teen knoflook
  • 300 gram mager varkensfilet of runderlapje
  • ½ tl cayennepeper
  • 1 tl sambal Badjak
  • ½ tl djintan
  • mespuntje kardemon
  • 1 blik gepelde tomatenblokjes, 400gr
  • zout en peper
Bereiding: olijfolie in een braadpan, bak daarin de selderij, uien en paprika tot ze zacht zijn. Voeg het in blokjes gesneden vlees en de knoflook toe, na ca 3 min de rest van de kruiden toevoegen. Regelmatig omscheppen. Voeg de tomatenblokjes met saus toe, en laat het geheel in ca 45-60 min gaar stoven.

 

Tags: Recepten fase 2

Afdrukken