Spinazie quiche

Ingrediënten:

  • 400-500gram (wilde) spinazie
  • 1 rode ui
  • 1 knoflookteentje
  • 6 scharreleieren
  • 250 gram Ricotta
  • zout en peper

Bereiding: roerbak de knoflook, ui en spinazie in wat olijfolie tot het geslonken is. Meng de ricotta en eieren door elkaar, flink wat zout en peper toevoegen.
Leg het spinaziemengsel in een ovenschaal, giet daar het ei-ricottamengsel over. In de oven op 180 graden, 20 minuten.

 

Tags: Recepten fase 2

Afdrukken