Soep van kip en prei

Ingrediënten:

  • 100 gram kipfilet
  • 750 ml water
  • 2 stengels bleekselderij
  • 3 ons taugé
  • 1 paprika
  • Champignons (half bakje)
  • Stuk prei
  • Weinig bouillonpoeder
  • ½ theelepel foelie
  • Peper
  • Zout
Bereidingswijze: Breng het water aan de kook. Voeg de kipfilet, peper, zout en foelie toe. Laat het ongeveer 3 kwartier zacht trekken. Haal de kip uit de bouillon en snij de kip in kleine stukjes en leg deze even aan de kant. Voeg de groente fijn/grof gesneden toe aan de bouillon. Breng de soep weer aan de kook zonder de taugé e laat het ongeveer 10 minuten zacht trekken. Voeg tot slot de taugé en de stukjes kip toe en roer de soep goed door.

 

Tags: Recepten fase 2

Afdrukken