Roerbakgroente met kip en tomatensalade

Ingrediënten:

  • 100 gram kipfilet
  • Allerlei groente fijn/grof gesneden die in de lijst zijn opgenomen
  • Veel taugé
  • 2 uien
  • 1 bol knoflook of 3-4 tenen
  • Rode/groene peper
  • Koriander
  • Peper
  • Zout
  • Kerriepoeder
  • Gember (eventueel)
  • 2-3 tomaten
Bereidingswijze: Bak de kipfilet om en om met peper, zout, koriander, eventueel kerriepoeder en fijn gesneden gember. Laat de kipfilet 5 minuten nagaren in foliepapier of in een voorverwarmde oven van 180 graden. Roerbak in dezelfde pan de groenten en voeg de kip toe.

 

Tags: Recepten fase 2

Afdrukken