Kip met broccoli uit de wok

Ingrediënten:

  • 200 gram kipfilet
  • Paprikapoeder
  • Knoflookpoeder en knoflook in plakjes gesneden
  • Zwarte peper
  • 1 teen knoflook, in plakjes gesneden
  • 1 spaanse peper, zonder naad in ringetjes gesneden
  • 1  kleine prei, in ringen gesneden
  • ½ rode paprika, in reepjes gesneden
  • 300 gram broccoli, stengels en roosjes gescheiden, de stengels klein snijden
Bereiding: Verhit de wok en bak daarin de knoflook en de spaanse peper. Voeg de kip toe en bak deze rondom bruin. Voeg de prei, de paprika en de kleingesneden broccolistengels toe. Roer alles goed door elkaar en laat de groenten op laag vuur circa 10  minuten bakken. Voeg de broccoliroosjes toe, roer alles goed door elkaar en bak de roosjes nog 5-10 minuten, tot ze beetgaar zijn. Verdeel het gerecht over 2 voorverwarmde borden en serveer er apart een salade bij.

 

Tags: Recepten fase 2

Afdrukken