• Home
  • Fase 2 recepten
  • Gemarineerde stukken kip met groenten op een bedje van fijn gesnipperde ijsbergsla

Gemarineerde stukken kip met groenten op een bedje van fijn gesnipperde ijsbergsla

Ingrediënten:

  • 100 gram kip
  • Gemberpoeder/verse gember
  • 2 theelepels kurkuma
  • Knoflook naar smaak
  • Gedroogde koriander
  • 2 uien
  • Paprika (zoveel je lust)
  • Champignons
  • Bleekselderie
  • Chinese kool
  • Paksoi
  • Rood pepertje
  • Taugé

Bereidingswijze: Marineer de kip een half uurtje in kurkuma, gesnipperde knoflook, weinig koriander, beetje gember. Bak de kip 5 minuten om en om hoog in een tefalpan. Laat de kip 10 minuten nagaren in een voorverwarmde oven op 180 graden celsius of 5 minuten in een magnetron (500 watt). Snipper de uien grof. Bak de ui, paprika, champignons, bleekselderij in de dezelfde pan. Voeg na 10 minuten de Chinese kool en paksoi toe. Voeg pepertje, peper en zout toe. Snipper de ijsbergsla en leg op je bord. Verwarm de sla 30 seconden in de magnetron.

 

Tags: Recepten fase 2

Afdrukken