Gezonde soep of groentedrank

Als bijgerecht of tussendoortje

Ingrediënten:

  • 2 liter bouillon (van bouillonblokjes)
  • 8 Roma tomaten
  • Zakje fijne soepgroenten
  • 1 Courgette
  • 1 Paprika
  • 2 flinke uien

Bereidingswijze: Bouillon maken, alle groenten gesneden toevoegen, behalve de fijne soepgroenten. 10 minuten koken, daarna pureren met de staafmixer en de fijne soepgroenten toevoegen.
Nog 10 minuten laten koken. Groenten kun je eventueel naar eigen smaak toevoegen. 

Tags: Recepten fase 1

Afdrukken