Gebakken wilde spinazie

Ingrediënten:

  • 5 ons wilde spinazie
  • 1 bloemkool
  • 1-2 uien
  • 1 rode/groene of gele paprika
  • 1 bolletje knoflook of 3 tot 4 tenen
  • Peper
  • Zout
  • Nootmuskaat
  • Kruidnagelpoeder
  • Koriander (eventueel)

Bereidingswijze: Snijdt de ui, champignons en de paprika in stukjes. Kook de bloemkool in water met zout beetgaar, giet het af en voeg eventueel nootmuskaat toe. Was de spinazie en roerbak snel met wat peper en zout tot het is geslonken. Bak de groenten met knoflook en wat peper op hoog vuur in de pan om en om aan. Als laatste bloemkool toevoegen.

Tags: Recepten fase 1

Afdrukken